Dieta dla chorych na celiakię to dieta skupiająca się na eliminacji, która wyłącza z jadłospisu pokarmy odznaczające się obecnością białka glutenu.Polecana będzie w największej mierze w razie łagodzenia celiakii. Zaburzenie jest stałą nietolerancją glutenu,pociągającą za sobą prawdziwe kłopoty w błonach śluzowych jelita cienkiego. Nietolerancja glutenu jest niedyspozycją o podłożu autoimmunologicznym. Co to jest gluten i …
